未學(xué)廚之前，我經(jīng)常有很多疑惑： 燉湯要后放鹽，而鹵菜卻要先給鹽；炒青菜后放鹽，而絲瓜等易變色的蔬菜卻要先給鹽；為什么涼拌青瓜，刀拍的要相對(duì)好吃？為什么包菜，手撕比刀切的美味…… 后…

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單美味的“絲瓜雞蛋湯”。 絲瓜的果實(shí)也是主要食用部分，為圓柱形，直或彎，一般情況下任其生長彎的比較多。絲瓜長15-30…

俗話說，立秋不是秋，天涼白露后。也就是說，步入白露，晝夜溫差大，一天比一天涼，所以大家啊一定要注意防止寒涼入侵?！鞍茁兑娙r，一年病不沾”！9月7號(hào)白露，“3鮮”指啥？正當(dāng)季，別不…

俗話說“一場秋雨一場寒”，最近幾場秋雨下的，一出門就帶著涼意，早上、傍晚要注意增添衣物，別光想著“春捂秋凍”，一不小心就著涼感冒了。 除此之外，飲食方面也要及時(shí)做出調(diào)整，寒涼之物能…

三餐美味，四季幸福，大家好! 絲瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它有點(diǎn)甜味，具有清暑涼血、解毒通便、美容等功效，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好。今天，我要教大家用絲瓜做個(gè)好吃的餅子，它搭配了很多食材…

古人云——秋天莫過一碗湯！ 《養(yǎng)生八字訣》：春蒸、夏拌、秋湯、冬煲 。 最近這幾天，為啥經(jīng)常給灸友們推薦各種養(yǎng)生湯，因?yàn)榍锾煸谥嗅t(yī)里面是最適宜“湯補(bǔ)”的季節(jié)。入秋以后，天氣漸涼，陽…

在這個(gè)季節(jié)，絲瓜一塊一斤，韭菜葶3塊一斤，而且韭菜已經(jīng)長老，不好吃了，但是韭菜葶剛剛下來，正嫩著呢，所以我們今天就來做一道絲瓜，韭菜葶，雞蛋鍋貼。 一斤半左右的絲瓜，半斤左右的韭菜…

立秋過后，天氣開始變冷，我們除了在穿衣方面需要注意，在飲食方面也要多加注意，一些食物還是少吃為妙。營養(yǎng)專家提醒大家，立秋過后，這三種蔬菜盡量少吃，這到底是咋回事呢？下面一起來了解下…

“睡起秋聲無覓處，滿階梧桐月明中”，時(shí)間過得真快，明天就出伏了，這也就是正式宣告三伏天結(jié)束。出伏后氣溫逐漸降低，早晚會(huì)感受到絲絲的涼意，人體也舒坦起來。 都說“一夏無病三分虛”，我…

曾經(jīng)看到一篇文章中寫道：“美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨…