一日之計在于晨，要想一整天充滿精力，那么吃早餐是必須的，而一日三餐中最重要的也就是早餐，俗話說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，而早餐要吃好中的這個“好”，到底該怎么衡量呢？

隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，更多的是追求營養(yǎng)平衡豐富多樣，所以很多有條件的家庭都會準(zhǔn)備一桌子的山珍海味，但其實這種方法并不是最好的，雖然蔬菜谷物水果應(yīng)有盡有，看似身體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)都有了，但其實剛起床的人們腸胃根本不需要這么多的東西。

而有的人更是為了省時間，直接一碗大米粥就把早餐給解決了，大米粥的主要成分就是水和大米，把大米熬得黏糊糊的，吃起來比較省事，而且有很強(qiáng)的飽腹感，所以是很多上班族和老人的不二首選。

但醫(yī)生卻說了，早餐最好不要吃大米粥，尤其是血糖偏高的人更是直接不能吃。

早餐不能吃大米粥，主要是以下幾個原因；

營養(yǎng)單一

大米粥含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)含量只有7%~8%，而脂肪則只有1.5%左右，所以這樣看來，大米粥主要就是淀粉，缺少人體最需要的蛋白質(zhì)，能量以及維生素，所以這樣一來把大米粥當(dāng)作早飯來吃，無疑就是吃了一肚子淀粉，營養(yǎng)單一不說，對很多減肥人士也不有好。

消化快，很容易饑餓

經(jīng)過長時間的熬制之后，大米粥會熬得非常黏稠，再加上它的營養(yǎng)物質(zhì)單一比較好消化，當(dāng)體內(nèi)的大米粥消化完成之后，人們很容易產(chǎn)生饑餓感，而對上班族來說，必須每時每刻都保持精力充沛，雖然當(dāng)時覺得吃得很飽，不久之后就會餓的頭暈眼花，影響工作。

會引起口腔功能的退化

對于一些老人或者是嬰幼兒來講，大米粥比較好消化是他們選擇的重要原因，但其實黏糊糊的大米粥很容易讓人在吞咽的過程中“偷懶”，省掉咀嚼這一步驟，久而久之就會使得他們口腔的咀嚼功能不斷的下降，所以這也是為什么醫(yī)生不建議嬰幼兒吃大米粥這樣流食的原因。

含糖分高

只有大米和水熬制出來的粥寡淡無味，所以很多人在吃的時候往往會加入蜂蜜或者是白糖，除了大米粥熬制出來的糖分之外，再加上格外添加的糖，雖然味道口感更佳，但是對一些血糖偏高的中老年人來說吃不得，尤其是把大米粥當(dāng)作早餐吃，更會使得他們的血糖不穩(wěn)定。

除了大米粥之外，這三類食物血糖高的人也不要碰

1、饅頭面包面條這種精細(xì)加工的主食不要吃，他們和大米粥的成分相似，含有較高的糖分，長期以往不利于身體健康

2、豆?jié){油條作為北方人最喜歡吃的早餐之一，血糖高的人更是碰不到，尤其是油條這種油炸食品，糖分高，熱量高以及油脂高，過量的進(jìn)食會導(dǎo)致肥胖，從而引發(fā)血糖升高。

3、含有高糖分的水果，比如菠蘿提子，榴蓮火龍果等等，雖然是水果，但是他們卻是水果中含糖分比較高的，對于血糖高的人也一定要控制食用量，能不吃就不吃。

如何健康的吃早餐呢

1、早上起來先空腹喝一大杯白開水，會及時補(bǔ)充掉身體流失的水分，也會給腸胃增加活力，清理腸道。

2，盡量吃富含蛋白質(zhì)豐富的食物，優(yōu)質(zhì)的蛋白不僅僅能夠減緩胃排空的速度，而且還可以幫助大家提高飽腹感，因此奶類，豆類，蛋類是早餐最好的選擇。

3、早餐在吃主食的同時也不要忘記膳食纖維以及維生素的攝取，蔬菜水果能夠給予身體充足的維他命和礦物質(zhì)，在這一點(diǎn)上是其他食物所代替不了的。

4、對于上班族來說，每天早上一杯咖啡已經(jīng)成了習(xí)慣，但是喝咖啡的時間一定要放在飯后，這樣可以讓你的腸胃有更多的空間去消化早飯，同時飯后喝咖啡能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)腸道，喚醒你身體的能量小宇宙。

5、控制好早餐的進(jìn)食時間，并不是睜眼洗漱之后立馬吃早餐，可以先活動半小時打開你身體的每個器官，而早餐的進(jìn)食以6:30~8:30之間最好，不宜過快也不宜過慢，讓身體有充足的時間消化吸收。

6，對于上班族來說，為了多睡幾分鐘，也為了吃早餐，總會在上班的路上一邊吃一邊走，其實這樣很不利于腸胃的消化以及吸收，久而久之會造成腸胃功能障礙，以及腸痛胃痛，到最后早餐時吃了，反而給自己吃出一身病。

綜上所述，不光是早餐，一日三餐都要按照這樣健康科學(xué)的方法去進(jìn)食，同時在食物上一定要做到葷素搭配，遠(yuǎn)離高糖高油高熱視頻，久而久之養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣。