（一）番茄肥牛燴飯

食材：番茄、肥牛300g、米飯一碗、洋蔥

做法：1.調(diào)醬汁：兩勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺番茄醬，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水?dāng)嚢?span id="40ysobm" class="wpcom_tag_link">均勻。

2. 肥牛冷水下鍋焯水撈出待用。熱鍋冷油炒香洋蔥丁，倒入番茄炒出汁。

3.倒入調(diào)好的醬汁，放入肥牛，倒入米飯，中小火煮至湯汁濃稠即可

（二）番茄雞蛋火腿燴飯

食材：番茄兩個(gè)、雞蛋兩個(gè)、米飯一碗、火腿腸1個(gè)

做法：1. 調(diào)醬汁：碗中放兩句生抽，一勺蠔油，一勺番茄醬，一勺淀粉，少許鹽和糖半碗清水拌勻。

2.雞蛋煎熟盛出備用，鍋倒油爆香蒜末倒入番茄炒出汁，倒入雞蛋和火腿腸翻炒均勻，倒入醬汁煮開，加入米飯煮濃稠就可以開吃啦！

（三）香菇雞肉燴飯

食材：大雞腿1個(gè)、洋蔥半邊、蔥姜、香菇3朵。

做法：1. 雞腿去骨切小塊放入蔥姜，加一勺料酒，一勺生抽，少許黑胡椒腌制10分鐘

2.調(diào)醬汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺白糖，一勺淀粉，少許鹽，加適量黑胡椒，半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

3.起鍋燒油，放入雞丁炒至變色盛出，放入洋蔥和香菇丁翻炒變軟，倒入雞丁，倒入調(diào)好的醬汁煮沸，倒入米飯中小火燜煮至湯汁液稠即可！

（四）青椒肉絲燴飯

食材：雞胸肉1塊、青椒、蒜、米飯一碗

做法：1. 雞胸肉切絲，加入1勺料酒、1勺老抽、1勺淀粉抓勻腌制15分鐘

2. 碗中放入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽和白糖、1勺淀粉、半碗水拌勻

3. 熱油炒熟雞胸肉撈出，鍋留油爆香蒜末、青椒，加入雞胸肉絲翻炒均勻，倒入醬汁煮沸，加入一碗米飯煮1分鐘出鍋

（五）青椒牛肉絲燴飯

食材：牛肉200g， 青椒2個(gè)，米飯1碗

做法：1. 牛肉切絲，加一勺生抽、一勺料酒，半勺老抽，一勺淀粉，少許黑胡椒抓勻腌制。

2. 調(diào)醬汁：少量糖、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺淀粉、半碗水拌勻。

3. 鍋中放油倒入肉絲炒至變色盛出備用，鍋中放油爆香蒜末，放入青椒絲炒斷生，倒入肉絲和醬汁煮至濃稠倒入米飯拌勻即可！

（六）青椒火腿土豆?fàn)Z飯

食材：土豆1個(gè)、青椒2個(gè)、火腿腸1根、米飯一碗。

做法：1. 碗中倒入兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑胡椒，一勺淀粉，倒入大碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2. 土豆去皮切小塊，下鍋煎至外皮焦黃，留底油煎熟火腿腸，爆香蒜末和青椒，倒入土豆火腿和料汁，最后倒入米飯煮至湯汁濃稠即可出鍋。

（七）蝦仁雞蛋燴飯

食材：蝦，雞蛋，米飯，蔥花

做法：1. 調(diào)醬汁：一勺生抽，一勺蠔油，半勺胡椒粉，少許白糖提鮮，一勺玉米淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2.蝦仁炒熟后放入雞蛋液中，鍋留底油，倒入蛋液，用鏟子慢慢往中間推炒熟。

3. 澆在熟的米飯上，把醬汁煮沸后淋上雞蛋上，撒上蔥花就可以開吃啦！

學(xué)會(huì)了嗎？趕緊做給你的家人吃吧！