進入秋天后,天氣已經(jīng)有轉(zhuǎn)涼的跡象,身體也迫不及待地要把夏天“虧空”補回來。每天嘴巴根本停不下來,總想吃點什么。其實這也是身體的自我保護機制,溫度下降后需要儲蓄能量幫助我們度過寒冬,也就是該“貼秋膘”。
尤其是體質(zhì)較弱的中老年人,入秋后要少吃米飯和饅頭,適當(dāng)加大滋補食材的比例,為抵御嚴寒提前打好基礎(chǔ)。除三餐營養(yǎng)豐富,下面也給大家?guī)?種美食,打發(fā)時間的同時還能彌補三餐缺失的營養(yǎng),一舉多得,快來看看吧!
1、七度方益顏糕
很多中老年人在選擇零食的時候,最喜歡的就是瓜子和花生,耐吃又便宜。但是這些干果偶爾少吃點沒問題,每天吃太容易上火,并不適合干燥的秋天。
不妨在家里囤一些七度方益顏糕,它是用花生、紅棗等干果,搭配紅豆等谷物制作的。食材研磨成細膩的粉末與紅豆泥混合,再添加木糖醇調(diào)整味道,不用擔(dān)心糖分攝入過量,中老年人吃起來沒負擔(dān)。
最重要的是,七度方益顏糕能讓身體更好地消化和吸收,不浪費每顆食材的營養(yǎng)。午睡起來沏一杯茶吃上幾塊,紅豆泥的綿軟與花生的醇香融合得恰到好處,香甜軟糯,心情都跟著舒緩幾分。
2、雞蛋酥
雞蛋是家家戶戶都要吃的食材,每天早上一個煮雞蛋是很多人的標配。其實水煮蛋是不易消化的,很多中老年人吃不習(xí)慣。那不妨換換口味,嘗嘗雞蛋做的甜點。
雞蛋酥的外表呈現(xiàn)淡淡的橙黃色,有點像烤焦香的餅干。其實里面沒有一丁點淀粉,完全是用雞蛋與食用油,再加入適量的麥芽糖調(diào)味制作而成。
一口下去綿酥掉渣,蛋香味濃郁。對于吃不習(xí)慣煮雞蛋的人,零食簡直就是“福音”。既能吸收雞蛋的營養(yǎng),又能享受酥點的美味。
3、七度方五黑糕
五谷豐登的秋天自然少不谷物的加持,但像黑米、黑豆這類谷物雖然營養(yǎng)豐富,熬煮時間卻極長。而且質(zhì)地較硬,增加消化負擔(dān)。不妨嘗嘗七度方五黑糕,它由多種谷物粗糧磨粉制作,美味好吸收。
七度方五黑糕的主要食材是被稱為“百谷之冠”的黑芝麻,搭配有“黑珍珠”之稱的黑米。強強聯(lián)手,更徹底地激發(fā)彼此的營養(yǎng)物質(zhì)。搭配桑葚、黑枸杞等滋補果干豐富糕點的膳食營養(yǎng)。
七度方五黑糕在調(diào)味上拒絕白砂糖,而是選用純蜂蜜。原始食材的搭配相得益彰,讓五黑糕吃起來香甜而不發(fā)膩。每天在兩餐之間吃幾塊,既能補充能量,又能緩解饑餓感,解饞飽腹兩不誤。
4、即食山藥段
秋天的山藥最養(yǎng)人,作為秋季成熟的食物,此時正是它營養(yǎng)物質(zhì)最飽滿豐富的時候。山藥雖然食用價值很高,但是比較溫潤,多吃一些也不會上火,是潤燥滋補非常棒的美食。
山藥最好的烹飪方式就是清蒸,然后蘸著果醬或者蜂蜜吃,別有一番風(fēng)味。但很多人對生山藥的粘液過敏,對它避而遠之??梢赃x擇即食的山藥段,方便又省事。
去皮的山藥經(jīng)過高溫煮熟后,用蜂蜜調(diào)味進行真空包裝。每包有5小段左右,剛好是一次的量。吃起來軟糯干面,清甜可口。放在包里隨身攜帶,嘴巴寂寞拿出來吃一包,隨時補充體力。
5、三川歸黑豆?jié){粉
很多人習(xí)慣性地把豆?jié){當(dāng)早餐,細膩潤滑的口感更像年輕人常喝的奶茶,可稱為中老年人的“專屬飲品”。平時喝膩白開水,不如試試黑豆豆?jié){。
值得一提的是,三川歸黑豆?jié){粉不僅可以解饞,它在營養(yǎng)方面絲毫不遜色。將黑豆搭配適量的黑米炒熟后研磨成豆?jié){粉,再用麥芽糖醇調(diào)味,低卡又營養(yǎng)。
三川歸黑豆?jié){粉的配料簡單純粹,所以沖泡出的豆?jié){味道純正。入口是濃郁的豆香味,回味是淡淡的米香,感受不到任何豆腥味,清甜解渴又好喝。秋天干燥,記得多補水哦!
今天給大家的零食分享就到這里,都是零添加純天然的小零食,吃著更放心。如果覺得意猶未盡,那就把它們帶回家一一品嘗吧,美味不負期待。