老話說春困秋乏，秋天很容易沒精神，這種情況，很有可能是缺鉀，這時(shí)可以多吃一下含鉀元素的菜。
下面給大家推薦三樣家常菜，無(wú)論是自己吃還是做給家人吃，都很合適哦。
芹菜炒雞蛋
食材：西芹、胡蘿卜、雞蛋、鹽、淀粉、蔥、蒜
做法：
1、西芹洗凈切段，胡蘿卜切條，蔥蒜切片
2、取一個(gè)小碗，打入幾個(gè)雞蛋，加入食鹽和水淀粉，打散成蛋液
3、鍋內(nèi)油燒熱后，倒入蛋液，全部炒熟再盛出來
4、鍋內(nèi)燒水，加入一點(diǎn)植物油，加入芹菜、胡蘿卜焯燙1分鐘，斷生以后撈出過涼水
5、鍋內(nèi)燒油，加入蔥蒜爆香，加入胡蘿卜和西芹翻炒，再加入食鹽和雞精、雞蛋，炒至香味融合就好了。
木耳腐竹
食材：木耳、腐竹、蔥、姜、蒜、青紅椒、干辣椒、鹽、雞精、淀粉
做法：
1、腐竹木耳泡發(fā)，腐竹切段、木耳切成小塊
2、青紅椒切片、蔥姜蒜切片和小段
3、鍋內(nèi)燒水，加入料酒、腐竹、木耳，汆煮30秒鐘，然后倒出來過涼水
4、起鍋燒油，放蔥姜蒜干辣椒爆出香味，再加一點(diǎn)水，加入食鹽雞精調(diào)味
5、放入木耳腐竹翻炒30秒鐘，再放入青紅椒片炒斷生，然后淋入水淀粉收汁就好了
豌豆炒山藥
食材：豌豆、山藥、玉米粒、胡蘿卜
做法：
1、豌豆去殼，山藥、胡蘿卜切丁
2、起鍋燒油，燒熱后加入豌豆胡蘿卜丁，炒到顏色變深，加入玉米粒、山藥丁
3、加入少許鹽和水，燜一會(huì)兒，熟透后加一點(diǎn)雞精炒勻就好了
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