夏去秋來，時(shí)間總是流逝得如此迅速，轉(zhuǎn)眼之間，我們已經(jīng)由夏天進(jìn)入了秋天。季節(jié)變化帶來不僅是天氣的變化，飲食習(xí)慣也要相應(yīng)的改變才行。初秋時(shí)節(jié)，氣溫還是會(huì)很高，而且空氣濕度會(huì)大幅度降低，這個(gè)時(shí)候需要我們多補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。推薦朋友們多喝這些潤燥靚湯，好喝又潤燥，還可以調(diào)理腸胃，味道也是特別鮮美好喝，老少皆宜。

一.蘿卜牛腩湯

食材：牛腩，白蘿卜，芹菜，姜片。

1.牛腩清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水撈出瀝干水分放入電燉鍋中。

2.白蘿卜去皮清洗干凈，切成小塊，一起放入電燉鍋中，再加入適量的清水，大火煮開后，小火慢燉1小時(shí)。

3.再放入芹菜，加入食鹽調(diào)味，再燜煮2分鐘即可出鍋。

蘿卜牛腩湯

二.蘋果瘦肉湯

食材：蘋果，瘦肉，紅棗，姜片。

1.瘦肉清洗干凈，再切成小塊，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入電燉鍋中。

2.蘋果去皮，切成小塊，紅棗去核，一起放入燉鍋中，再加入適量清水，中小火慢燉一小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋。

蘋果瘦肉湯

三.雞腿胡蘿卜湯

食材：雞腿，胡蘿卜，香菇，蔥姜。

1.雞腿清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒蔥姜去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮切小塊，香菇也切薄片放入燉鍋中，再加入適量清水，再中小火燉煮2小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋。

雞腿胡蘿卜湯

四.山藥排骨湯

食材：排骨，山藥，紅棗，姜片

1.排骨剁成小塊，再冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，再放入電燉鍋中。

2.山藥去皮，再清洗干凈，切成小塊放入燉鍋中，再把紅棗去核，一起放入，再放兩塊姜片。

3.加入適量清水，沒過食材即可，中小火慢燉2小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋。

山藥排骨湯

五.土豆排骨湯

食材：土豆，排骨，番茄，蔥姜

1.排骨清洗干凈，剁成小塊再清洗干凈，冷水下鍋焯水，加蔥姜料酒去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.加入適量清水，中小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右，再把土豆去皮切小塊放入，番茄也切小塊放入，再燉煮10分鐘左右，加食鹽調(diào)味即可出鍋。

土豆燉排骨

六.豆腐花甲湯

食材：花甲螺，豆腐，香菇，蔥姜。

1.花甲放入鹽水中，吐一下沙子，再清洗干凈，冷水下鍋焯水，加蔥姜料酒去腥，焯水撈出再清洗干凈。

2.起鍋燒水，把焯水后的花甲放入，加蔥姜和適量花生油，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘。

3.再把豆腐切小塊，香菇切片，放入，再煮5分鐘左右，加入食鹽調(diào)味即可出鍋。

花甲豆腐湯

七.酸甜羅宋湯

食材：牛肉，番茄，玉米，土豆。

1.牛肉清洗干凈，切成小塊，再冷水下鍋焯水，加入蔥姜料酒去腥，焯水后撈出瀝干水分，再把番茄，玉米，土豆準(zhǔn)備好，切好。

2.起鍋燒油，油熱下番茄翻炒，炒出放牛肉一起翻炒幾下，再倒入燉鍋中，放入玉米，再加蔥姜和清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。

3.再放入切好的土豆塊，加入適量食鹽調(diào)味，再燉煮15分鐘左右，即可出鍋。

酸甜羅宋湯

八.蝦仁菌菇湯

食材：蝦仁，菌菇，雞蛋。

1.取碗打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，再起鍋燒油，油熱下雞蛋煎熟，盛出備用。

2.再起鍋燒油，油熱下蝦仁煸炒，炒至蝦仁變色，再下菌菇下去一起翻炒幾下，再加適量開水，雞蛋也一起放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋。

蝦仁菌菇湯

九.玉米山藥豬蹄湯

食材：豬蹄，玉米，山藥，紅棗。

1.豬蹄清洗干凈后，冷水下鍋焯水焯水，加入蔥姜料酒去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.山藥去皮，清洗干凈再切成小塊放入燉鍋中，玉米也切好放入，最后把紅棗去核放入。

3.再加入適量清水，沒過食材即可，中小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右即可出鍋。

玉米山藥豬蹄湯

以上的九道營養(yǎng)靚湯，道道好喝滋補(bǔ)，而且有潤燥調(diào)理腸胃的功效，特別適合現(xiàn)在初秋時(shí)節(jié)喝。而且，這些營養(yǎng)靚湯，做法都相對(duì)比較簡單，特別適合我們上班族安排，喜歡的朋友，收藏起來安排上吧。

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