公開才能公平公正，陽光才是最好的消毒劑。希望新的釀造醬油強制性國標，在有消費者代表參與、廣大消費者全程知情的條件下，在各利益攸關(guān)方充分討論之后，充分反映消費者訴求，依正當程序盡快推出。

日前，有網(wǎng)友在社交平臺上曬圖片：海天醬油配料表上，外銷的只有水、大豆等原料，無添加劑，而內(nèi)銷的有增味劑、防腐劑（苯甲酸鈉）和甜味劑（三氯蔗糖）。由此引發(fā)海天醬油國內(nèi)外產(chǎn)品“雙標”爭議。

9月30日，海天味業(yè)發(fā)出聲明，稱其所有產(chǎn)品按照食安法生產(chǎn)，食品添加劑使用及其標識均符合國家標準。然而，這并沒有回應(yīng)到“雙標”的問題，也未能平息爭議。

10月4日深夜，海天再發(fā)聲明，各國對添加劑均有各自的標準，這些標準本身并沒有高低之分、優(yōu)劣之別。海天產(chǎn)品的內(nèi)控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致。反對用所謂的“雙標”來挑起消費者與中國品牌企業(yè)的矛盾對立。

標準有無高低之分、優(yōu)劣之別，恐怕是可以討論的。如果沒有高低之分、優(yōu)劣之別，又何來“內(nèi)控標準”大多都高于甚至遠高于國家標準之說？再者，聲明是企業(yè)的門面與形象，應(yīng)該心平氣和，擺事實、呈證據(jù)、講道理、展示專業(yè)性，才能讓人信服。

其實，食品添加劑既然容許合法添加，當然是因為在攝入劑量范圍內(nèi)被視為對人體是安全的，還可以低成本地增強色香味或延長保質(zhì)期。坦率講，網(wǎng)友的類比也有不公正的地方。在海天京東自營旗艦店中，有多款“0添加”醬油、料酒、蠔油等產(chǎn)品，說明有無添加不構(gòu)成內(nèi)外銷售之別。

還有，一些網(wǎng)友認為現(xiàn)行醬油國標是海天制定的。事實上，現(xiàn)行醬油國標是2000年制定的，起草單位是石家莊珍極釀造集團有限責任公司，最初標識為GB 18186-2000，是強制性標準，于2014年更名為GB/T 18186，變?yōu)橥扑]性標準。被網(wǎng)友截圖的那款海天內(nèi)銷醬油執(zhí)行的就是這一標準。

這是因為，食品添加劑標準GB 2760-1996已更新到GB 2760-2014，釀造醬油標準理應(yīng)更新，但新的標準遲遲沒有出來，舊的標準法理上已經(jīng)失效，所以才把強制改為推薦。新的標準于2009年立項，海天確實是主要起草單位，但迄今沒有通過。

既然民眾越來越重視食品安全，消費者權(quán)益保護觀念也日益深入人心，這些強制性國標的制定、通過與執(zhí)行，作為普通消費者的民眾理應(yīng)有知情權(quán)與制定參與權(quán)?，F(xiàn)在法律草案都向社會公示、公用事業(yè)漲價聽證會也有消費者代表，這些強制性國標的制定過程，也不應(yīng)自外于此。

一個國標，有消費者參與、反映了消費者的聲音與訴求，可以最好地伸張消費者權(quán)益。這樣制定出來的標準也更能得到廣大消費者的認同，而不是滋生種種對企業(yè)不利的猜測甚至陰謀論，讓企業(yè)有莫名躺槍之感。

公開才能公平公正，陽光才是最好的消毒劑。希望新的釀造醬油強制性國標，在有消費者代表參與、廣大消費者全程知情的條件下，在各利益攸關(guān)方充分討論之后，充分反映消費者訴求，依正當程序盡快推出。

紅星新聞特約評論員 陳斌

編輯 汪垠濤

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