美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。

沈陽地處中國東北地區(qū)，具有東北菜的獨(dú)特風(fēng)格，那么，沈陽特色美食小吃有哪些？沈陽沈陽回頭、白肉血腸、熏肉大餅、老邊餃子、滿漢宴席、冷面、打糕、海城餡餅、馬家燒麥、楊記吊爐餅。沈陽八道傳統(tǒng)小吃，你吃過幾種呢？

一、沈陽回頭

沈陽回頭是一道以面粉為主要原料制成的小吃。色澤金黃，口味鮮香，皮焦餡嫩，非常好吃。相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設(shè)燒餅鋪謀生。一日正值中秋節(jié)，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準(zhǔn)備自家過節(jié)食用。這時，從外面忽然進(jìn)來一位差人，進(jìn)店見鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當(dāng)即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。

二、老邊餃子

老邊餃子是遼寧省沈陽市的傳統(tǒng)特色名菜，歷史悠久，已有180多年歷史。老邊餃子皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃郁不膩，選料講究，制作精細(xì)，1997年獲“中華名小吃”稱號，1999年被譽(yù)為“天下第一宴”。

三、沈陽烤雞架

沈陽是全國最大的雞架消耗中心，被稱為“雞架之城”，雞架是人們餐桌上必不可少的一樣美食。雞架的做法包括：烤雞架、烀雞架、熏雞架、煮雞架、拌雞架、鐵板雞架、炒雞架、炸雞架等。俗語“啃雞架，喝老雪”成為了沈陽人的一種生活方式。

四、馬家燒麥

馬家燒麥，是沈陽市特殊風(fēng)味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。馬家燒麥柔軟筋道，鮮嫩醇香，選料考究，制法精細(xì)，皮白不粘，外形猶如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

五、楊家吊爐餅

楊家吊爐餅是一種遼寧沈陽市的傳統(tǒng)小吃。楊家吊爐餅，層次分明，色澤金黃，外焦里嫩，香酥可口，制作工藝獨(dú)特。用筷子挑起烙好的吊爐餅餅心，提起成條，落盤成餅。食時再佐以用肉末、海米、雞蛋、元蘑打鹵的雞蛋糕，別有滋味。

六、老山記海城餡餅

老山記海城餡餅，是沈陽特色小吃之一，餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥末糊等蘸食，更加味美適口，備有八寶粥佐之，清爽可口，風(fēng)味別樣。

七、熏肉大餅

熏肉大餅是一道沈陽和四平的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。沈陽最有名的是李連貴熏肉大餅，很多領(lǐng)導(dǎo)人都曾品嘗李連貴熏肉大餅。

八、大舞臺油炸糕

油炸糕是東北地區(qū)、山西太原、大同、河北張家口及內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。油炸糕比較講究，油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點(diǎn)，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。

沈陽八大街頭小吃就分享到這里了，喜歡美食的朋友可以關(guān)注我，小編每天都會分享好吃又有趣的美食。