立秋節(jié)氣一過，意味著季節(jié)交替，難熬的夏季就要結(jié)束，而溫度宜人的秋天將到來。在這之后，氣溫逐漸降低，早晚開始能感受到絲絲涼意。外在環(huán)境的變化，也使得我們的飲食需要應(yīng)時(shí)調(diào)整。
再加上，盛夏的酷暑天氣讓人流失了很多營養(yǎng)，進(jìn)入秋季，就要吃一些食物來彌補(bǔ)，但也不能大魚大肉的吃，而是要葷素搭配，合理膳食。
常言道“秋不進(jìn)補(bǔ)，寒冬受苦”，若有條件，建議大家多吃2寶，飲3茶，營養(yǎng)又解躁。
“吃2寶”
1、秋葵
秋天的時(shí)令菜有很多，秋葵就是其中之一。它成熟后的外觀呈長條狀，尾端比較尖，很像羊角，所以也被叫做“羊角豆”。因其所含營養(yǎng)豐富，吃法多樣，所以很受人們喜愛。
日常吃一些秋葵，可為人體補(bǔ)充諸多養(yǎng)分，比如蛋白質(zhì)、維生素等。并且，它食用后很好消耗，不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。提醒一下，秋葵吃之前，必須用沸水燙一會(huì)兒，這樣能去除澀味。
2、黃花魚
經(jīng)過了漫長夏季的煎熬，我們消耗的能量極多，所以在入秋后需要“食補(bǔ)”。而秋季吃魚是很適合的，特別是深海魚，營養(yǎng)價(jià)值高，食用后非常滋補(bǔ)，對(duì)人有許多好處。黃花魚就屬于深海魚的一種，大家在海鮮市場(chǎng)上應(yīng)該經(jīng)常見到它。
黃花魚有大有小，但它們的營養(yǎng)是相同的，烹飪后吃起來味道也都極為鮮美，嫩滑無腥，老少皆宜。
“飲3茶”
1、枸杞茶
枸杞被譽(yù)為“東方神果”，它的食用歷史很悠久，據(jù)記載，古人很早就將其當(dāng)做一種補(bǔ)品用于飲食。如今人們對(duì)于養(yǎng)生愈發(fā)重視，枸杞茶自然就成為了大眾追捧的對(duì)象。
成熟后果香清新的枸杞子，性味甘平，入秋后常用它泡茶喝，滋補(bǔ)身體且不熱不燥。
當(dāng)下正處于枸杞的果期，樹枝上一串串的紅果采摘后，大多都會(huì)被烘干成裝。但市面上枸杞干的質(zhì)量很混亂，不小心就會(huì)買到次品。挑選時(shí)注意，以色澤柔和、顆粒均勻的為佳，如華中醫(yī)這款。
它的枸杞原料都是當(dāng)季新鮮采收，烘干前，果實(shí)經(jīng)過機(jī)器粗篩，再由人工精心挑出品相不好的，所以干制后大小均勻，顆粒飽滿。取之沖泡，枸杞中的養(yǎng)分析出，茶湯甘醇爽滑，味道純正。
往秋季轉(zhuǎn)換的這段時(shí)間，早晚氣溫逐漸下降，體質(zhì)較弱的人就可以喝一些溫和的茶水滋補(bǔ)養(yǎng)身，而桂圓紅棗茶就是最佳選擇。特別是一些女性朋友，常喝此茶能收獲不少好處。
桂圓又叫“龍眼”，外形圓滾滾的，剝?nèi)ニ嘤驳耐鈿ぃ涔馑疂櫠嘀?，吃起來味道甘美。并且，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，在民間有“小人參”的美譽(yù)。而紅棗不用多說，一直都是公認(rèn)的維生素之王，它還含其他許多營養(yǎng)成分。
用這兩種材料制茶，最好使用煮的方法，將紅棗切片去核，桂圓取肉，然后把它們共同放在養(yǎng)生壺里煮半小時(shí)左右，這樣出來的茶湯色澤濃郁，口感也醇厚甘潤。入秋后如果總覺疲乏，不妨試試這道茶飲。
3、青馳菊茶
往后的日子里秋意漸濃，天氣也愈發(fā)干燥，上火的情況很常見，對(duì)此家里就可以準(zhǔn)備一些菊花茶，平時(shí)沖泡飲用，清潤降火。
菊花茶從古流傳至今，它的營養(yǎng)價(jià)值想必大家都比較了解。而不同品種的菊花，所含物質(zhì)有多有少，口感也差異很大，許多茶友喜歡的這一青馳菊，營養(yǎng)高，喝起來清甜甘爽。
青馳菊來自于河南開封，種植在岳家湖濕地區(qū)，這里生態(tài)優(yōu)越，能夠?yàn)榛ǘ涑砷L提供足夠養(yǎng)分，所以它不打藥、不添加，品質(zhì)當(dāng)然很突出。經(jīng)過烘焙，它的色澤仍然明黃亮麗，營養(yǎng)也保留下來，在杯中悶泡一會(huì)兒，其茶水香濃味醇，入口舒適。
