處暑，進(jìn)入秋季的第二個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》中對(duì)處暑的解釋是：“處，去也，暑氣至此而止矣”，意思是炎熱的暑夏即將結(jié)束，迎來的將是天涼好個(gè)秋。

氣候的轉(zhuǎn)變給人體也會(huì)帶來不同的體驗(yàn)，比如古人說入秋后“陰氣”漸長，而“陽氣”消去，此時(shí)的養(yǎng)生就要由夏季的“養(yǎng)陽”變?yōu)椤梆B(yǎng)陰”，秋季氣候由夏季的潮濕也變?yōu)楦稍?，燥邪容易侵害肺部和皮膚，會(huì)讓人免疫力下降，也是一些小疾病易發(fā)的時(shí)候。

想要將季節(jié)交替帶來的影響降低到最低，就要先在飲食上學(xué)會(huì)忌嘴，比如今天分享的不吃2樣和多吃3味，只有應(yīng)季健康飲食才能喜迎涼秋。

不食2樣

1.不食姜：有句老話說得好：“一年之內(nèi)，秋不食姜，一日之內(nèi)，夜不食姜”。因?yàn)榍锛練夂蚋稍?，秋燥橫行容易侵害人的肺部，引發(fā)咳嗽等癥狀，而生姜辛辣屬于熱性，吃多了會(huì)加重秋燥對(duì)人體的傷害。

但是“秋不食姜”并不代表一點(diǎn)也不能吃，關(guān)鍵是少吃和吃對(duì)時(shí)間，每日吃3片左右的生姜還是可以的，而且最好在早起時(shí)吃，避免中午和晚上食用。

建議喜歡吃姜的可以用老陳醋來泡姜片食用，醋的“收斂”正和秋季的“收”對(duì)應(yīng)，可以解生姜的燥熱，防止上火。

2.不食瓜：還是一句老話：“入秋后，吃果不食瓜”，主要說的是寒涼的西瓜和香瓜等。根據(jù)大自然的規(guī)律來說，秋季已不是“瓜”的季節(jié)，更應(yīng)該多吃一些“果”，關(guān)鍵是秋季屬陰，吃太多的寒涼西瓜，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，亦有腹瀉等腸胃疾病產(chǎn)生，可以改吃應(yīng)季的梨子，蘋果，葡萄等水果。

多嘗3味

1.多嘗“蜜”味：和上文聯(lián)系起來就是完整的一句“吃蜜不吃姜，吃果不吃瓜”，此處的“蜜”指的就是蜂蜜，進(jìn)入秋季秋燥橫行，就容易傷肺而咳嗽，而蜂蜜的作用就是潤肺養(yǎng)肺，同時(shí)也兼具潤腸燥，促排毒素的作用，民間有句“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，說的上就是早起喝些鹽水，晚上喝蜂蜜水的解秋燥良方。

2.多嘗“酸”味：正所謂：“秋后不吃酸，走路腿打竄”。因?yàn)榍锛镜那镌飩蝹?，容易便秘，口干舌燥，咳嗽，皮膚干燥等，此時(shí)多吃酸可以有潤燥益氣的好處，黃帝內(nèi)經(jīng)中說道：“肺主秋，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”，正是此意！

酸味食材很多，比如最常見的“醋”就是很好的代表，上文說醋有“收斂”的作用，和姜的“升發(fā)”堪稱是絕配，可以中和掉生姜的辛辣。其他的例如山楂，番茄，柚子，檸檬，葡萄等都是很好的酸味食材，一定要多吃！

3.多嘗“潤”味：想要安心健康過秋天，“潤秋”才是關(guān)鍵，飲食中的“滋潤”食材也很多，例如銀耳，海參，木耳，山藥，梨子，蓮藕，糯米，蘿卜，白果，杏仁，荸薺等等，都有潤肺，潤腸胃，滋潤皮膚的好處。

——結(jié)語——

處暑到來后，暑氣將漸漸消去，迎來的將是涼爽秋季，想要享受這久違的涼爽，在飲食上必須要學(xué)會(huì)忌嘴，少吃3樣，多吃3味，同時(shí)要忌辛辣油膩寒涼之物，多運(yùn)動(dòng)，睡好子午覺，保持愉悅的心情，如此才能體會(huì)到秋季涼爽帶來的美妙感覺！

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