#適合腎病患者吃的主食有哪些#
周遜 腎內(nèi)科主任醫(yī)師
知道嗎？在你身邊的那些人中，大約每十個人就有一人患者慢性腎臟病，也包括你自己。已經(jīng)知道自己患有腎病，自然不必多說，應(yīng)該好好治療與管理；還不知道自己患有腎病，建議你去醫(yī)院做個“健康體檢”。若沒有腎病，當(dāng)然好；若也患有腎病，必須規(guī)范治療。人們或許會有疑問，慢性腎臟病的患病率怎么會如此高（超過10%）？這其中的原因比較復(fù)雜，遺傳、環(huán)境、毒物、藥物及生活習(xí)慣等都可導(dǎo)致人們患上慢性腎臟病。而在生活習(xí)慣方面，對腎臟“不友好”的飲食模式也是慢性腎臟病的原因或重要推手。因此，要想腎臟好，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣也是非常重要的。
如下六種飲食就是對腎臟“友好”的飲食模式，患病腎友更要了解。
1.四低飲食是基本要求
重鹽、重油、重糖及重嘌呤等重口味飲食可明顯增加人們的食欲，然而，它對咱們的腎臟及其它許多臟器（如心、腦、肝及胃腸道等）都是“不友好”的。高血壓、肥胖、糖尿病及高尿酸血癥等疾病都與重口味飲食密切相關(guān)，而這些疾病都可引起腎臟損傷，即引起高血壓性腎損害、肥胖相關(guān)腎小球病、糖尿病腎病及尿酸性腎病等。而低鹽、少油、少糖及低嘌呤飲食就可減少相關(guān)腎病的患病率，從而起到保護(hù)腎臟的作用，這也是對腎臟“友好”的飲食習(xí)慣，也是最基本要求。
2.葷素都必須搭配合理
碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪等三大營養(yǎng)物質(zhì)，以及礦物質(zhì)、維生素及微量元素等都是人體必須的，因此就要求人們的飲食應(yīng)保持均衡，不能偏食，葷素必須搭配合理。只吃肉不吃素、只吃飯不吃肉、或只吃素不吃飯也不吃肉等都是不可取的，對腎臟也是“不友好”的。長期如此就會導(dǎo)致肥胖、糖尿病、營養(yǎng)不良或貧血等，這些疾病都可引起腎臟損傷。因此，要想對腎臟好，人們的飲食還應(yīng)保持葷素搭配合理，這也是對腎臟“友好”的飲食習(xí)慣。
3.都應(yīng)避免高蛋白飲食
高蛋白飲食可加重腎臟負(fù)擔(dān)，研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食本身就可引起慢性腎臟病。若慢性腎臟病處于1－2期，需要腎友堅(jiān)持正常蛋白飲食；若慢性腎臟病處于3－5期（包括未接受維持性透析治療的慢性腎臟病5期患者），則要求腎友必須堅(jiān)持低蛋白飲食；就算未患有慢性腎臟病，人們也應(yīng)該養(yǎng)成不大吃大喝的飲食習(xí)慣，即避免高蛋白飲食。因此，避免高蛋白飲食也是對腎臟“友好”的飲食習(xí)慣。
4.攝入水與飲料有講究
腎臟也稱為“水臟”，當(dāng)然離不開水。因此，就需要人們養(yǎng)成喝水的習(xí)慣。然而，如何喝水、喝多少水及喝什么樣的水等都是有講究的。對腎臟“友好”的喝水方式是“細(xì)水長流”地喝水、喝多少水應(yīng)根據(jù)環(huán)境溫度、出汗多少及活動情況而定、談到喝什么樣的水最好應(yīng)該是白開水。簡單來說，如無特殊情況，人們應(yīng)少量多次喝水、盡量保持每天尿量不少于1500ml（成人）、原則上不應(yīng)用碳酸飲料、果汁及奶茶等加工飲料來代替喝水。因此，要想對腎臟“友好”，喝水也是有講究的。
5.高鉀食物要因人而異
所有的食物中都含有一定量的鉀元素，未患有腎臟疾病，也無低鉀血癥或高鉀血癥，人們無需限制或有意多吃鉀含量特別高的食物（如菌菇、土豆、香蕉及冬棗等）。關(guān)于鉀的攝入問題，對腎臟“友好”的飲食原則是：既不能過分限制鉀的攝入，從而導(dǎo)致低鉀血癥，因?yàn)榈外浹Y也會引起腎臟損傷；也不能過多攝入鉀含量高的食物，從而導(dǎo)致高鉀血癥，尤其見于患有基礎(chǔ)腎病的慢性腎功能不全。因此，要想對腎臟“友好”，對鉀的攝入要因人而異。
6.三餐應(yīng)做到定時定量
我們發(fā)現(xiàn)，不少人的飲食非常不規(guī)律，什么時候想吃就什么時候吃，想吃多少就吃多少，這都是對腎臟“不友好”的飲食習(xí)慣。睡懶覺了就不吃飯、因工作與學(xué)習(xí)原因就推遲吃飯、熬夜或上夜班就天天吃夜宵等等，長時間如此不僅傷胃，還會增加腎結(jié)石、肥胖、貧血、低血糖及糖尿病的患病風(fēng)險。正常的做法則是，一日三餐應(yīng)定時定量，盡可能做到到點(diǎn)就吃飯，每餐吃多少應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況而定。三餐做到定時定量，也是對腎臟“友好”的飲食習(xí)慣。
為了咱們的腎臟健康，人們應(yīng)該從我做起，從現(xiàn)在做起，堅(jiān)持做對腎臟“友好”的飲食模式。如若已經(jīng)患有慢性腎臟病，則不僅要了解而且更要做好。
與同名《腎為先》微信公眾號同步首發(fā)，文章為周遜原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載。
